イクメンの正体

いとうせいこう氏がラジオでいっていた
「イクメンの正体は、カジメン」
という言葉が記憶にのこり脳内リフレインしている。

ということで今週のカジメン日記。

みなさんレシピは
何を参考にていますか？

わたしはもっぱら
きょうの料理。

こまったら「きょうの料理　〇〇」
と検索している。〇〇に食材名をいれて。

わがやでヘビーローテーションは鶏そぼろ。
新鮮（できれば朝〆の）な親鶏と胸肉を
１：１でブレンド。

親鶏だけは味があるけど、硬い。
胸肉は柔らかいけど、味がよわい。
両方のいいとこどりできるのが
１：１ブレンド。

このブレンドミンチを準備して
きょうの料理
栗原はるみ氏の
鶏そぼろ。
これに生姜をブレンドするのが自己流。
甘さがスッキリなります。

だいたい１週間分をつくっています。
そしたら妻と子どもが
だいたいゴキゲンです。

応用もあって
そぼろと出汁をまぜれば
即席スープにもなる。

イクメン、カジメンにおすすめの鶏そぼろ。
ぜひあなたの食卓にも！