すべては穏やかな暮らしのために
理想のごはんを研究します。
最近のコラム記事
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本年度の本屋大賞を受賞したイン・ザ・メガチャーチ(朝井リョウ著)を拝読しました。 ネタバレしないように心にひっかかったテキストを掲載しておきます。 182時間と労力の注ぎ先が設けられたおかげでただやり過ごすだけだった夜が …
イン・ザ・アマコーヂ
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毎年の楽しみのひとつとうもろこしの季節がやってきました! 生産者 深山さんよりとうもろこしをお預かりしましたので 日頃の感謝をこめてお得意先さまへお届けさせていただきました。 試食会の様子 「めちゃくちゃ甘い!」「農薬を …
もぎたての鮮度でお届け!とうもろこし試食会
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昨日5月17日基山フューチャーセンターラボで開催された認定NPO法人テラ・ルネッサンス創設者・鬼丸昌也さんのまちゼミに参加しました。 紛争地での過酷な実体験、そして元子ども兵たちの社会復帰を支えてきた鬼丸さんの言葉は、ど …
25年のノウハウに学ぶ、私たちが大切にしたいこと
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当社では先月から味覚教育の一環として地域の子どもたちに健康おやつ「甘糀(あまこうじ)」を提供しています。 前回の「たんぽぽこども園」様に続く、第2弾の活動報告です。 [あわせてご覧ください] 第1弾:たんぽぽこども園様の …
園児が喜んで完食!健康おやつ「甘糀」








