食卓をごきげんに、人生をおだやかに。

食欲の秋あらため食育の休日！？ということで食育というと上からというか大人から子どもに伝えるエラそうなイメージがつきものですよね。 ここでいう食育とはおとなもこどもも食生活をつうじてJoyしようというようなゆるい定義です。 …

というものを、お料理上手なEさんと始めた。 私「ビール入れるといいって聞いたから、入れてみた！」 Ｅさん「あ、私も入れたよ。残った分は、、、飲んだ(笑)」 Ｅさんは娘っ子（6）にぬか床を混ぜる仕事を任せたとのこと。 そし …

本当に本当にありがたいことに、ちぎったばかりの新鮮な梅を、友人Mさんのお父さまからたくさんいただいた。 Mさん父「梅干しにするんかね？」 私「梅仕事はまだまだ修行の身なので、今回は梅シロップにしまーす」 私「Mさん、梅干 …

とつぜんですが「自炊」ときいて何をイメージしますか？ 時間がかかる 面倒くさい できればしたくない ネガティブな言葉がきこえてきそうです。「自炊」を英語になおすと「セルフケータリング」だそうです。 ケータリングの食事って …