ひなまつりtoちらしずし

桃の節句ともいうように、旧暦では桃の花の季節にあたります。
中国では桃は「生命力」「不老」の象徴です。

また、この時期によく食べる「ちらしずし」。
たくさんの具材が入る理由は、食べるものに困らないようにという先人の真心だともいわれています。
真心におもいをよせれば、いつものちらしずしが特別な御馳走になりそうですね。