弊社の米麹を使って、
友人のEさん（お漬物、高菜漬け、味噌、甘酒、お野菜、なんでも作れるステキな方！）が
お味噌づくりをしてくれました。以下、Eさんのコメントと写真です。
味噌仕込みました。
いつもは合わせ味噌だけど、今回は米麹を存分に味わうために、米味噌にしました。
母の実家が米味噌で、甘くて優しい味が好きだったので。
美味しく出来るといいな
米麹2022ビンテージ
おかげさまで、まもなく完売！
麹づくりの裏側
http://lab.riceshop.co.jp/malt-1/
麹の購入はコチラから
https://www.omotenashigohan.com/
Related posts:
