暑くなると、ごはんが美味しくなくなる！？
ちょっとした工夫で、おいしいゴハンになります。
おいしい米を食べるためのチェックシート
□味の決め手は、精米日が一番！
□保管は、常温が一番！
□白濁したコメは、美味しくない
□夏場も冬場も炊く時の水は同じ
ひとつでも✓があれば、以下をご確認ください
・「産地から食卓までの温度管理」がおいしい米には不可欠
保管温度15℃以上で米の劣化がはじまります
・夏場の一時保管は冷蔵庫の野菜室を推奨（長期は匂い吸収でNG）
・白濁米の劣化は早いが、15℃以下で管理しているものは美味しい
・夏場は冷蔵庫で冷やした水で浸水を！
長時間浸水の場合、冷蔵庫に入れましょう
おいしいごはんで、自粛生活を乗り切っていきましょう！
