みがき玄米の炊き方

みならい玄米王子による炊飯講座「君(玄米)たちをどう炊くのか」

みがき玄米100%の場合

1.米とぎをする

  お好みのとぎ加減をみつけてください。
  水で流すだけでも、よくといでもOKです。

2.浸水する

  水加減

  1)玄米のライン→やわらかめ 

  2)白米ライン玄米ラインの間→ふつう(おすすめ!)

  3)白米のライン→かため

  浸水は1時間以上を目安に

3.炊飯する

  白米モードでOK

  ※早炊きはNG 

白米、みがき玄米ブレンドの場合

1.ブレンドし、米とぎをする

『はじめての方におすすめ配合』
白米1合につき+みがき玄米大さじ1杯

『みならい玄米王子の配合』
白米3合+みがき玄米1合

2.浸水をする

水加減

白米の目盛りどおり

みならい玄米王子配合の場合は、気持ち多めが良い

浸水時間は30分以上を目安に

3.炊飯する

白米モードでOK

※早炊きはNG