田中です。
先日、兄にみがき玄米を勧めました。
実際に家で炊いて食べてくれたのですが
『美味しかった、でもお腹を下した』
と言われました。
上司に相談すると、消化不良の可能性のあると教えて頂きました。
玄米はぬか層や胚芽が残されているため、消化があまりよくありません。
解決策は
・よく噛んで食べる
・お米が硬い場合は浸水時間を伸ばす(5〜6時間)
・白米にブレンドして食べる
お腹下した兄でしたが、美味しいからまた食べたいと言ってくれました。
誕生日近いから買って家に持ってきてね。
買ってあげないといけないけど
玄米を食べ続けてくれるなら良しとします。
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