『地元の米プレミアム』
特Ａ並の美味しい米をつくる名人生産者の米だけを商品化。
現在は小郡市にある七夕の里環境保全米研究会の皆様に特別につくっていただいています。
お米の品種は、ひのひかり、夢つくし、元気つくしの３種類です。
これらの中から、商品をご提供する時期によって、最も質の安定しているものを、都度選定し、
地元の米プレミアムとして提供しております。
（例えば夢つくしは早熟で寝かせるより収穫後半年ほどで食べきったほうが美味しい）
また、品種・保管状態の徹底のみならず、
農薬の使用に関しても、厳しく管理されたお米だけで作られた商品が、地元の米プレミアムになります。
農薬を慣行栽培の半分以下、肥料の多くは有機質の良いものだけにこだわり栽培。（福岡県認定特別栽培米）
徹底した安心安全をお考えの方にお勧めしている商品です。
この動画は、手押し車の除草機で１本１本の草取りをしている様子です。
除草剤に頼らない農法を模索中。一般的には、ヘリコプターで農薬をまきます。
手間をとるか安心をとるか。私たちは安心に重きを置いています。
また、2018年は記録的な猛暑で、芳しくない品質。外的環境が厳しい中、生産者の工夫次第で出来が左右される年となりました。
片手間ではなく一生懸命につくった米をぜひご賞味ください。
地元の米プレミアムの精米方法には、玄米・白米・胚芽米の3種類がございます。